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mes 10 restos preferes

Le relais de venise - l'entrecôte

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l'entrecôte, un très vieux et très bon plan. Le concept est simple: en entrée une salade de noix, ensuite entrecôte avec frittes. Finalement il y a 2 choix à faire: la cuisson et la boisson. La seule chance d'avoir une place sans attendre 40 minutes dehors est de venir avant 19h pour le premier service: Ce resto est dans tous les guides touristiques étrangers. Ambiance bistro, bien sur, tables minuscules, on reste à table le temps du diner, pas une minute de plus (parfois un peu agaçant). Oui mais voila: la viande est excellente, et la sauce divine. S'il reste un peu de place après l'unique plat (car c'est copieux), les profiteroles sont fantastiques. Il parait en tout cas que "it's tipicaly french darling!".
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Le mas candille

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Un cadre exceptionnel, et une suinsine parfaite. Le menu du midi est très accessible en prix.


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Senderens

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Un des meilleurs restaurants que j'ai eu l'occasion de gouter... Déco très modèrne, excelent service, et une carte originale.
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Bistrot Du Sommelier

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Il s'agot du restaurant de Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992. Ca n'est pas vraiment un bistrot, et 92 ne date pas d'hier... mais la cuisine et les vins sont délicieux et originaux! Si vous prenez un menu, vous ne choisissez ni ce que vous mangez, ni ce que vous buvez, c'est finalement un vrai plaisir de se laisser guider (on est loin des cartes de 20 pages incomprehensible de certains restaurants Thai :-)). A essayer, vraiment!
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