Frédéric Montagnon

Qq spécialité: Magret de canard Foie de veau Tranche de foie gras poêlé aux câpres Foie de volaille grillé et poêlé Tournedos Rossini Steack au poivre Médaillon de veau poêlé Escalopine panée aux grains de sésame

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Nourissant et authentique :-) Civet de sanglier aux marrons et aux airelles. Tourte de gibier sauce grand veneur. Le traditionnel coq au vin comme à Juliénas. Œufs en meurettes à la mode du Beaujolais. Le vrai BABA au Rhum à l’ancienne.

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Capitale du Rajastan.

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Jaisalmer était avant un avant-poste militaire. La ville fut fondée autour du fort construit en plein désert du Thar en 1156. Impressionnant par sa taille et lafinese des réalisations.

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